Bistrô Zuckêr abre um novo capítulo na história gastronômica do Hotel Johnscher
28 de Agosto de 2026
O Bistrô Zuckêr, localizado no Hotel Johnscher, no Centro de Curitiba, iniciou uma nova fase de sua operação com a estreia do serviço de jantar. A novidade foi apresentada durante um evento realizado na noite de 26 de agosto, que reuniu diretoria e familiares, parceiros, integrantes da família Johnscher e convidados.
Desde 27 de agosto, o Bistrô Zuckêr passou a funcionar também no período noturno, com serviço à la carte de segunda a sexta-feira, das 18h às 23h. A nova operação amplia o atendimento do restaurante para o público externo, além dos hóspedes do hotel.
O evento de apresentação contou com um momento oficial conduzido pelo gerente-geral do Hotel Johnscher, Jhonatan Tomaszewski, e pela diretora da Rede SJ Hotéis & Resort, Cláudia Belloni.
Durante o encontro, Jhonatan destacou a importância de preservar a história do Hotel Johnscher ao mesmo tempo em que novos capítulos são construídos. Cláudia Belloni falou sobre o trabalho realizado para colocar o novo serviço em funcionamento e sobre o compromisso da equipe com a hospitalidade.
O momento foi encerrado com um brinde conduzido pela diretora, marcando oficialmente o início do serviço de jantar.
Gastronomia e história no Centro de Curitiba
Instalado na Rua Barão do Rio Branco, o Hotel Johnscher ocupa um edifício que integra a história da hotelaria curitibana. Inaugurado em 1917, o prédio passou por um processo de recuperação e reabriu as portas em 2002, preservando características originais da fachada e da arquitetura.
Com o serviço de jantar do Bistrô Zuckêr, o hotel amplia sua atuação gastronômica e passa a oferecer uma alternativa para quem busca jantar na região central de Curitiba, atendendo tanto hóspedes quanto moradores e visitantes da cidade.
O cardápio reúne entradas, carnes, peixes e opções vegetarianas. Entre os pratos estão o Medalhão de Mignon ao Porto, preparado com molho de vinho do Porto, risoto cremoso de parmesão e crocante de alho-poró; a Tilápia à Meunière, servida com camarões, alcaparras, cogumelos e salada fresca de agrião; e o Risoto de Limão-Siciliano.
A operação noturna mantém a proposta do Bistrô Zuckêr de integrar o serviço à mesa à atmosfera histórica do Hotel Johnscher, com atendimento voltado a diferentes ocasiões, como encontros, reuniões e celebrações.
Serviço
Bistrô Zuckêr | Hotel Johnscher by SJ Hotéis & Resort
Início do jantar: 27 de agosto de 2026
Horário: diariamente, das 18h às 23h
Serviço: à la carte
Reservas: WhatsApp (41) 99754-6323
Site: www.johnscher.com.br
Instagram: @johnschersj
Foto: Arquivo Bistrô Zuckêr
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